치즈머핀


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임신중이라 그런지

아니면 단순히 잘 먹는건지 알수는 없지만...

정말 끝장나게 먹는다.

물론 식성도 바뀌어 정말 임신전이면 쳐다도 안볼만한 것들로 말이다.

달작지근한 빵, 잼, 땅콩버터, 피자, 라면, 왕만두, 피자빵, 샌드위치, 과자, 카라멜, 새콤달콤 등등..

정말 그전같으면 옆에 있어도 별로 안먹었을만한 것들이 어찌 그리 땡기는지...


갑자기 빵이 먹고싶어져 집에 있는 재료로 만들었는데

담날 다 없어졌다 ㅋㅋㅋ

김영모 아저씨 레시피로 만듦...



살짝 레시피 설명하자면

버터 60g, 크림치즈 40g(난 10g추가), 설탕 100g, 달걀 100g, 아몬드가루 12g, 강력분 10g, 중력분 90g, 베이킹파우더 2g, 분유 8g(난 패스)
토핑크림도 있는데 이건 패스

1. 버터와 크림치즈 실온에 둬서 부드러워지면 설탕을 넣고 크림상태가 되도록 젓는다.

2. 설탕이 녹도록 섞은뒤 잘 푼 계란을 두세번에 나누어 섞는다.

3. 잘 섞은 다음 아몬드 가루 넣어 골고루 섞은 다음 체에 친 밀가루를 넣어 섞는다.

4. 마른 가루없이 촉촉하고 윤기있게 반죽이 되면 종이컵에 붓고 190도 15~20분간 구워낸다.

파는 머핀보다 덜 팍팍하고, 기름기도 적어 정말 맛있었다.

무엇보다 온 집에 크림치즈 향이...^-^

나중에 사랑이두 꼭 구워줘야징!!



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